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臘八節(jié)，又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會(huì)”等。即每年農(nóng)歷十二月初八，前身為古代的臘日， 十二月初八也是佛教紀(jì)念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日，后逐漸也成為民間節(jié)日。
臘八節(jié)是上古重要的年終祭祀日，起初并沒有固定時(shí)期，直到魏晉南北朝時(shí)，才固定在臘月初八。佛教傳入中國后，作為帝王祭祀的臘日便與佛教中的佛祖成道日合二為一，臘八節(jié)借此擴(kuò)大了其在官方和民間社會(huì)的影響，得以最終形成。在唐宋時(shí)期，臘八節(jié)得到進(jìn)一步發(fā)展，明清以后，臘八節(jié)的發(fā)展達(dá)到了繁盛階段。清朝末年開始，逐漸衰落。
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臘八這一天有喝臘八粥的習(xí)俗，臘八粥又稱“七寶五味粥”。我國喝臘八粥的歷史已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜八寶粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。
一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，叫臘八蒜。臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜，是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。
泡臘八蒜是一道主要流行于華北地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，是臘八節(jié)的節(jié)日食俗。臘八蒜材料其實(shí)非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會(huì)變綠，最后會(huì)變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。
臘八至，暖冬長。在這年味漸濃的時(shí)節(jié)，公司特意為大家熬煮了臘八粥，愿這一碗熱粥，暖身暖胃更暖心。
過往一年，我們并肩奮斗，風(fēng)雨同舟，那些拼搏的日夜，如同臘八粥的食材，經(jīng)熬煮后散發(fā)馥郁芬芳，匯聚成獨(dú)屬于我們的奮斗味道。這碗粥，是公司對(duì)大家辛苦付出的深深敬意，也是對(duì)新歲攜手同行的美好期許。
愿新的一年，我們繼續(xù)在康樂大家庭里，像臘八粥般相融相和，以愛為底，用心經(jīng)營，向著目標(biāo)穩(wěn)步邁進(jìn)，共同煮出生活與事業(yè)的香甜！
編輯 岑璐 馬道敏
審核 周靜
